gastronomia

Plats típics de Catalunya: Gaudeix en el nostre restaurant

A Catalunya tenim una gastronomia de gran qualitat, molt present en la dieta mediterrània i caracteritzada per l’àmplia varietat de plats tradicionals que ens representen. Alguns d’ells destaquen per la combinació d’ingredients de mar i muntanya, el que aquí es coneix com “mar i muntanya”. A l’Hotel Les Brases, tenim un restaurant en el qual es pot gaudir de molts dels plats típics catalans, que inclouen exquisides carns i peixos a la brasa. 7 plats típics de Catalunya Escalivada És…

Read More

las ferias y fiestas populares llenan el pirineo de lleida de color y tradicion

Las Tierras de Lleida acogen en abril manifestaciones feriales, fiestas tradicionales, actividades deportivas y culturales, además de actos relacionados con Semana Santa y la Festividad de San Jorge. Numerosas poblaciones de las comarcas leridanas se llenan de actividades durante la Semana Santa, entre las que hay que destacar las representaciones de la Pasión y la escenificación de la vida de Cristo, las diversas procesiones y las “caramelles” (cantos de coplas populares). También ofrecen la oportunidad de disfrutar de numerosas fiestas populares…

Read More

Pallars Sobirà i la seva artesania

Entre les diverses mostres d’artesania tradicional que trobarem en els comerços , destaquen els salers de fusta , les beçulles , la ceràmica , la cistelleria i l’artesania agroalimentària . Els salers , que es fabriquen des de temps immemorials en les mateixes cases , acostumen a ser de fusta de pi i estan decorats exteriorment amb esgrafiats de motius tradicionals . S’utilitzaven tant per a ús domèstic com per part dels pastors , i servien per poder tenir la…

Read More

Previsió d’una bona temporada de bolets al Pirineu de Lleida

Les pluges d’agost han afavorit l’avançament de la campanya , Al pirineu català com Pallars Sobirà , Pallars Jussà i Val d’Aran han recollit ceps , rossinyols , carreretes , rovellons Els boletaires aficionats han començat les primeres collites de bolets als boscos de les comarques de Lleida , sobretot a les cotes mitjanes i altes del Pirineu . A l’agost , les pluges al Pirineu de Lleida han estat per sobre de la mitjana i , juntament amb les…

Read More

La suculenta gastronomía pallaresa

Realizar una escapada gastronómica al Pallars Sobirà se convertirá en toda una experiencia culinaria inolvidable, de lo más apetitosa y suculenta, sólo apta para los amantes del buen comer. Si eres fiel amante de la cocina casera, tradicional y de calidad, en el Pallars Sobirà te brindarán los productos y platos típicos más deliciosos, sanos y naturales que jamás hayas degustado. El Pallars Sobirà se sustenta gracias a una larga tradición ganadera y agrícola, que aún hoy en día sobrevive…

Read More

El formatge Tupí de Sort, un formatge amb medalla d’or

Dins del món dels formatges per untar de sabors intensos a Espanya podríem dir que el més famós és la coca del casar locals d’Extremadura i el formatge de Urbiés del principat d’Astúries, aquests formatges són els més triat pels gourmets a l’hora de començar un dinar o acabar-la, tot acompanyat d’un bon vi. En aquesta publicació parlarem d’un formatge artesanal “Tupi” d’origen català. L’origen d’aquesta varietat es deu a l’aprofitar formatges mal elaborats o que tenen un defecte a…

Read More