La quantitat que es mengi el dia abans i l'endemà dels àpats extraordinaris és un punt de suport per compensar els excessos.
El dia anterior al gran dinar o sopar es pot consumir:
Esmorzar : te verd, iogurt amb bífidus amb flocs de civada i prunes panses i compota de poma.
Menjar : brou de borratja o api, borratja amb carbassa, lluç al vapor amb samfaina i pa integral i infusió digestiva ( camamilla, regalèssia).
Berenar : iogurt bífidus.
Sopar : brou de borratja o api, crema de carbassa, ceba i arròs integral i pa integral amb formatge fresc i mel.
El dia següent:
Esmorzar : te verd, macedònia de fruita natural (pinya, papaia, plàtan, pera, poma), suc de taronja i iogurt bífidus.
Menjar : brou de verdures, card amb carxofes, espàrrecs i cloïsses, iogurt bífidus.
Berenar : raïm, infusió de camamilla.
Sopar : brou de verdures del mig dia, amanida completa (escarola, endívies, magrana i fruits secs trossejats), pa integral i infusió relaxant.