La quantité consommée la veille et le lendemain des repas extraordinaires constitue un point d'appui pour compenser les excès.
La veille du grand déjeuner ou du dîner, vous pouvez consommer :
Petit déjeuner : Thé vert, yaourt au bifidus, flocons d'avoine, pruneaux et compote de pommes.
Alimentation : bouillon de bourrache ou de céleri, bourrache au potiron, merlu vapeur avec ratatouille et pain complet, et infusion digestive (camomille, réglisse).
Collation : yaourt au bifidus.
Dîner : bouillon de bourrache ou de céleri, crème de potiron, oignon et riz brun, et pain complet avec fromage frais et miel.
Le lendemain :
Petit déjeuner : thé vert, salade de fruits nature (ananas, papaye, banane, poire, pomme), jus d'orange et yaourt bifidus.
Nourriture : bouillon de légumes, cardon aux artichauts, asperges et palourdes, yaourt au bifidus.
Collation : raisins, infusion de camomille.
Dîner : bouillon de légumes du midi, salade complète (scarole, endive, grenade et noix hachées), pain complet et infusion relaxante.