Il y a dix ans, personne ne souhaitait devenir berger en Catalogne. Nombre d'agriculteurs étaient contraints de vendre leurs troupeaux, faute de bergers. La situation s'est inversée et le métier n'est plus aussi décrié, à en juger par l'intérêt croissant pour l'École des Bergers de Catalogne. Cette année, 55 candidats ont postulé, dont 18 ont été retenus. « Je suis ici par vocation, car j'aime vivre au contact de la nature et des animaux », s'exclame Yeray Yánez, l'une des élèves qui a débuté ses cours théoriques lundi dernier à Montenartró (Pallars Sobirà).
Au cours des cinq dernières années, 90 élèves ont fréquenté l'Escola de Pastors de Catalunya. 70 % d'entre eux ont réussi à développer leur projet dans le secteur de l'élevage. La plupart affirment que devenir berger est une vocation latente qui s'est révélée à un moment crucial de leur vie. « J'imagine une journée à faire paître les sarrós, avec la nourriture nécessaire pour survivre en montagne et sans téléphone portable. Juste en contact avec la nature, à m'occuper du troupeau. Et si quelqu'un a besoin de quelque chose, il peut venir me voir », explique Yeray, un Canarien de 35 ans.
Tous ne se tourneront pas vers l'élevage, mais plutôt vers une nouvelle génération qui rompt avec l'agriculture traditionnelle pour se consacrer à l'agroécologie. Après leur formation, ils devront partir de zéro, car rares sont ceux qui viennent de familles d'agriculteurs.
Toni Cantón, un Manresa de 29 ans, souhaite mener un projet éducatif sur l'influence du monde rural sur l'éducation. « Il y a encore des enfants qui ignorent comment on obtient le lait. »
María Abadías, une Barcelonaise de 27 ans, compte mettre à profit ses études en biologie et en agriculture biologique pour se lancer dans un projet ambitieux : une ferme ovine biologique sur une exploitation familiale longtemps abandonnée dans la Vall del Bac, en Alta Garrotxa. « Mon idée est de commencer par l’élevage de moutons pour la viande et la laine de qualité, puis de développer l’activité avec des chevaux, des vaches, l’apiculture biologique et le tourisme rural. Ce sera le projet de ma vie et je veux en vivre. »
Certains étudiants ont quitté leur emploi pour se lancer dans une nouvelle voie professionnelle, aussi incertaine qu'incertaine, comme berger ou éleveur de bétail. Parmi ceux qui ont opté pour un changement radical figurent Gonzalo, ingénieur naval, et Arnau, éducateur spécialisé.
L'École des Bergers est une initiative de l'association socioculturelle Rurbans, qui œuvre à la revitalisation de la région par le biais de l'artisanat traditionnel. Le succès rencontré en cinq ans d'existence surprend ses responsables, qui craignent pour sa pérennité. « La Generalitat nous doit environ 55 000 euros pour les trois dernières années, et nous ne savons pas combien nous pourrons tenir », explique Vanesa Freixa, coordinatrice du projet.
La formation coûte 500 euros. Après un mois de cours, les stagiaires effectuent un stage de quatre mois dans une ferme, où ils travaillent avec le propriétaire en échange du gîte et du couvert. Le profil type des stagiaires est celui de personnes d'une trentaine d'années. 60 % d'entre eux viennent de Barcelone et seulement 8 % de Lleida.
Source : El Pais
Lien : http://ow.ly/kwaku