Dans la région des magnifiques Pyrénées catalanes et plus précisément dans la région qui comprend Pallars Sobirà, se trouve la destination idéale pour les amoureux et les passionnés de la cueillette de champignons .
Les mois de septembre et d'octobre sont les meilleurs pour parcourir la région en vélo électrique et profiter de cet art.
La végétation abondante et luxuriante, le climat et l'humidité élevée font du Pallars Sobirà une destination idéale pour profiter d'une agréable journée de cueillette de champignons, seul ou en compagnie.
Il ne faut pas oublier d'autres destinations propices à la cueillette des champignons, comme le Pallars Jussà et le Val d'Aran , qui sont très proches et offrent une grande beauté paysagère.
Mycologie près de Sort, Lleida
La mycologie est l'une des activités les plus populaires de l'automne. Chaque année, de nouveaux passionnés s'intéressent à cet art : comment récolter les champignons, lesquels cueillir et comment devenir un bon mycologue.
Quand cueillir les champignons
En règle générale, la saison de cueillette des champignons commence généralement à la fin du mois d'août ou au début du mois de septembre.
Lorsque les précipitations sont supérieures à la moyenne au printemps et en été, et que les températures nocturnes sont relativement basses, il est courant que la saison commence tôt. Parfois, avec des pluies abondantes et abondantes , des champignons de différentes saisons peuvent se partager la vedette et se mêler .
Actuellement, le manque de précipitations a retardé son apparition, prolongeant la saison jusqu'en octobre.
Quels champignons cueillir au Pallars Sobirà
À Pallars Sobirà, vous trouverez des chanterelles, des lactaires, des bolets, des chanterelles, des champignons popcorn, des champignons orange, des champignons noirs, des oronjas, des manecillas, des langues de chat rougeâtres , entre autres.
Après le mois d'août, les pluies qui surviennent dans ces terres donnent lieu à l' apparition de champignons de toutes sortes et pour tous les goûts .
Les chanterelles et les boletus edulis n'apparaissent généralement pas avant septembre ou octobre, tandis que, par exemple, aux mois de mai et juin, il est courant de trouver des chanterelles .
Ce produit est l'un des plus convoités et recherchés du Pallars Sobirà.
Il n'est pas surprenant que s'y déroulent divers événements dont le thème principal est le monde des champignons, tels que les Journées Gastronomiques de Sonsonès, les Journées Gastronomiques du Champignon de l'Alta Ribagorça, l'Exposition Gastronomique « Cuisine de la Truffe », les Journées Mycologiques du Pallars Jussà, la Foire de Níscalo au Coll de Nargó , ... parmi de nombreuses autres foires et événements liés aux champignons qui ont lieu dans la région.
Mycologues experts
Ceux qui décident de passer quelques jours à Pallars Sobirà et de s'immerger dans la nature pour cueillir des champignons doivent avoir suffisamment d'expérience et de connaissances pour éviter de choisir les mauvais, car tout comme il existe des champignons comestibles, il existe également des champignons vénéneux dans cette région.
De plus, les champignons se trouvent dans les moyennes et hautes altitudes des Pyrénées, nous vous recommandons donc d'y aller avec un expert.
Dans certaines communes du Pallars Sobirà , les zones de cueillette de champignons par personne sont restreintes , et des péages sont même appliqués. Faire appel à un mycologue vous aidera à choisir le meilleur endroit et à éviter l'afflux massif de boletaires.
Tourisme gastronomique
Pendant la saison des champignons, de nombreuses personnes choisissent de séjourner quelques jours à l'Hotel Les Brases et de profiter du meilleur tourisme rural et gastronomique.
Les restaurants proposent des menus exclusifs pour déguster les champignons aux côtés des plats signatures locaux, ainsi que de délicieuses recettes transmises de génération en génération.
N'arrêtez pas d'expérimenter et venez à Sort .
Nous vous attendons avec impatience à l'Hotel Les Brases*** avec les meilleures offres d'hébergement.