Les pluies du mois d'août ont permis à la campagne de progresser. Dans les Pyrénées catalanes, comme le Pallars Sobirà, le Pallars Jussà et le Val d'Aran, des cèpes edulis, des rossinyols, des corriols et des rovellons ont déjà été récoltés.
Les cueilleurs amateurs ont entamé les premières récoltes de champignons dans les forêts de la région de Lleida, notamment sur les pentes moyennes et hautes des Pyrénées. En août, les précipitations dans les Pyrénées de Lleida ont été supérieures à la moyenne et, conjuguées à des températures nocturnes relativement basses, ont permis d'avancer la cueillette de plus de 15 jours. On a ainsi pu récolter des cèpes, des cèpes communs, des rossignols, des cèpes communs, etc., dans les secteurs d'Alta Ribagorça, d'Alt Urgell, de Pallars Sobirà, de Pallars Jussà et du Val d'Aran. Les experts prévoient que la récolte de cette année sera supérieure à la moyenne des 18 dernières années.
Une fois de plus, restaurateurs et hôteliers des régions montagneuses de Lleida attendent avec impatience l'arrivée des clients désireux de déguster des plats à base de champignons et de partir à la cueillette de champignons de Paris, de rossignols, de fredolics, de rossignols orangés, de langues de chat rouges, de lamantins, d'oreilles de chat ou de cèpes. De plus, de nombreux cueilleurs profiteront de cette excursion pour prolonger leur séjour et faire du tourisme.
Normalement, la saison des champignons commence fin août ou début septembre, mais cette année, la récolte a été plus précoce grâce à des précipitations printanières et estivales supérieures à la moyenne dans les Pyrénées de Lleida et à des températures nocturnes relativement basses. Par exemple, depuis début juin, il est tombé 414 mm de pluie à Bonaigua (contre 260 mm en moyenne), 386 mm à Pont de Suert (contre 240 mm en moyenne) et 201 mm à Port del Comte (contre 220 mm en moyenne).
Le Centre de Technologie Forestière de Catalogne souligne que les fortes pluies ont entraîné un mélange de champignons de différentes saisons, comme les senderoles, qui poussent dans les prairies en mai et juin, et les cèpes edulis et les rovellons, qui n'apparaissent généralement qu'en septembre et octobre. Quant aux prévisions, la campagne de cueillette de champignons de 2013 pourrait être la meilleure de ces quinze dernières années, avec une récolte pouvant atteindre 84 000 tonnes, soit le double de l'année précédente. Pour cela, il est nécessaire que les nuits restent froides, que les températures soient agréables le jour et que le vent soit faible.
Conférences et foires
En plus de la chasse aux champignons, les visiteurs peuvent participer à la 19e édition des Journées gastronomiques des champignons d'Alta Ribagorça (du 11 octobre au 3 novembre, avec la participation de 12 restaurants), aux 9e Journées gastronomiques Solsonès, à la 5e exposition gastronomique « Toffee Cuisine » et aux 12e Journées.
Quant aux foires liées au monde des champignons ou qui incluent ce produit, on trouve la Foire d'Empelt à Peracamps-Llobera (5 et 6 octobre), la Foire d'Automne à Sant Llorenç de Morunys (6 octobre), la Foire de Rovelló à Coll de Nargó (12 octobre), la Foire (18 au 20 octobre), la Foire d'Automne à Tírvia (26 et 27 octobre), la Foire aux Champignons à Isona et Conca Dellà (27 octobre), la Foire de la Toussaint à Oliana (1er novembre) et la Fête du Boletus Edulis à Vilaller (2 novembre).
Source : Bulletin Ara Lleida / Lleida Tur
Propriété de l'image : InfoPirineu
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